Legumbres

Peanut

 

Nombre de producto Biológico

Arachis Hypogaea

Nombre Comercial

Maní Runner

 

 

 

Ficha técnica

Lugar de Origen
América del sur

 

Zona de producción
Córdoba

 

Ciclo productivo
20 a 150 días desde octubre a febrero

 

Modo de Uso
Los granos de maní se utilizan tostados o cocidos, también sin piel, tostados y salados; los granos enteros o fraccionados se utilizan en dulces, pasteles, galle- tas y otras confecciones; en pasta de maní; aceites, etc.

 

Información Nutricional
Maní Tostado sin sal: porción 100 gr.: Kcal: 560; Proteínas: 30,90; Grasas Totales: 48,50 gr; Glúcidos: 16,30; fibra: 2,30 gr; Calcio: 67 mg; Hierro: 2,50 mg
Tamaño / Gramaje
Cantidad de granos por Onza
Calibres
38/42 – 40/50 – 50/60 – 70/80

 

Color
Rojizo

 

Humedad
Min. 6,6 % / Máx. 8,5 %

 

Calidad
>1,0%
Granos dañados
>2,0%

 

Descoloridos
>5,0%

 

Sucios
>3,0%

 

Materia Extraña
Austente

 

Split /Rotos Max
>6,0%
Posición arancelaria
1202.41.00 900 B

 

Material de empaque
Big Bag de 1000 kg. Bolsas de Polipropileno de 25/50 Kilos. Bolsas de 1 Kg. con marcas propias o blancas.

 

Cantidad por contenedor de 20 pies
18 tn + / – 5,0%

 

Flete terrestre (camión)
28 tn + /- 5,0%

 

Condiciones de almacenamiento
Temperaturas por debajo de 18º C Lugar: Fresco, limpio, seco, libre de contaminantes e insectos

 

Vida útil
En condiciones óptimas de enva- sado y almacenamiento, la aptitud para el consumo es muy prolon- gada, limitada solamente por las alteraciones de las propiedades sápido-aromáticas a los 270 días de procesado.