Legumbres

Green and Yellow Peas

 

Nombre de producto Biológico

Pisum sativum

 

Nombre Comercial

Guisantes verdes, Arveja, Chícharo

 

 

Descripción

La arveja es una planta herbácea de la familia de las leguminosas, más o menos trepadora. Se cultiva para obtener sus pequeñas semillas y las tiernas vainas que las envuelven.

 

 

Ficha técnica

Lugar de Origen
Sur de Cordoba Argentina

 

Zona de producción
Norte de la provincia de Buenos Aires y en el sur de la provincia de Santa Fe

 

Ciclo productivo
Siembra agosto / sep. – Cosecha noviembre

 

Procesamiento
Prelimpieza. Selección x tamaño y Peso Específico. Selección Electrónica
Modo de Uso
Consumo Humano, Animal y Agroindustria.

 

Información Nutricional
Por cada 100 g (Energía 80 kcal 340 kJ): Carbohidratos 14.45 g; Azúcares 5.67 g; Fi- bra alimentaria 5.1 g; Grasas 0.4 g; Proteínas 5.42 g; Retinol (vit. A) 35 μg (4%); -caroteno 449 μg (4%); Viamina (vit. B1) 0.266 mg (20%); Riboflavina (vit. B2) 0.132 mg (9%); Niacina (vit. B3) 2.09 mg (14%); Vitamina B6 0.169 mg (13%); Vitamina C 40 mg (67%); Vitamina E 0.13 mg (1%); Vitamina K 24.8 μg (24%); Calcio 25 mg (3%); Hierro 1.47 mg (12%); Magnesio 33 mg (9%); Manganeso 0.41 mg (21%); Fósforo 108 mg (15%); Potasio 244 mg (5%); Sodio 5 mg (0%); Zinc 1.24
mg (12%)
Hidratación
Apróx. 6 Horas
Tamaño / Gramaje
Las vainas tienen de 5 a 10 cm de lar- go y suelen tener de 4 a 10 semillas. Tamaño del grano de 5 a 7 mm
Calibres
4,5mm > 7,5mm

 

Color
Verde

 

Humedad
13,5 / 15,0%

 

Calidad
>1,0%
Semilla Negra
>3,0%

 

Blanqueado
>1,0%

 

Materia Extraña
>2,0%

 

Split /Rotos Max
>0,5%
Posición arancelaria
0713.10.90 910 B

 

Material de empaque
Big Bag de 1000 kg. Bolsas de Polipropileno de 25/50 Kilos. Bolsas de 1 Kg. con marcas propias o blancas.

 

Cantidad por contenedor de 20 pies
23 tn + / – 5,0%

 

Flete terrestre (camión)
28 tn + /- 5,0%

 

Condiciones de almacenamiento
Temperaturas por debajo de 18º C Lugar: Fresco, limpio, seco, libre de contaminantes e insectos

 

Vida útil
2 años