Legumbres

Chickpeas

Nombre de producto Biológico

Cicer arietinum

Nombre Comercial

Garbanzos

Descripción

Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas que desarrollan una vaina en cuyo interior se encontrarán 2 ó 3 semillas como máximo.

Ficha técnica

Lugar de Origen

Mediterráneo Oriental: Grecia, Turquía o Siria

Zona de producción

Noroeste de Argentina y Centro (Córdoba)

Ciclo productivo

Siembra: Mayo-Junio / Cosecha: Octubre-Noviembre

Procesamiento

Prelimpieza. Selección x tamaño y Peso Específico. Selección Electrónica

Modo de Uso

Consumo Humano, Animal y Agroindustria.

Información Nutricional

Por 100 gramos: Proteínas (g) 20,4; Lípidos (g) 5,0; kcal 335,0; Hidratos de carbono (g) 55,0; Fibra (g) 15,0; Fósforo (mg) 375,0; Magnesio (mg) 160,0; Potasio (mg) 800; Sodio (mg) 30,0

Hidratación

8 a 10 Horas

Cocción

Apróx. de 45 a 60 Minutos

Tamaño / Gramaje

Ver Peso Especifico

Calibres

7-8-9 mm

Color

Beige uniforme

Humedad

14/16 %

Calidad

2,5% Máximo Defectos

Tolerancia de Granos Picados

>0,25%

Materia Extraña

>0,5%

Granos Dañados Max

>1,25%

Split /Rotos Max

>0,5%

Posición arancelaria

0713.20.90 110 X

Material de empaque

Big Bag de 1000 kg. Bolsas de Polipropileno de 25/50 Kilos. Bol- sas de 1 Kg. con marcas propias o blancas.

Cantidad por contenedor de 20 pies

23 tn + / – 5,0%

Flete terrestre (camión)

28 tn + /- 5,0%

Condiciones de almacenamiento

Temperaturas por debajo de 18o C Lugar: Fresco, limpio, seco, libre de contaminantes e insectos

Vida útil

2 años